奶片和奶糖还是有区别的，针对“奶片”分类，中国只有内蒙古地区标准规范，所以只有内蒙古产地的才能被称作奶片、奶贝。被消费者视为地方特产的奶贝类产品，大多执行的是内蒙古自治区地方标准《乳粉制固态成型制品》DBS15/002-2011。该标准对产品中蛋白质的含量要求为≥6.5%（添加蔗糖），未添加蔗糖的产品则蛋白质含量需≥8%。而进口产品食品标准里没有“奶片”这个分类，因此只能被定义为“压片糖果”。但“压片糖果”与奶糖也还是有一定的区别。一般奶糖指的是太妃糖，结构疏松的软性糖果，一般是由蜜糖或红糖煮至粘稠，至到变成固态装为止。而奶片是以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状乳制品。

除了国产奶片以外，想尝试进口奶片的，可以试试看意大利佳乐锭Galatine，也是非常好的制作奶片的品牌之一。品牌历史悠久，从奶源生产到制作奶片，全都在意大利本土完成，这点就有区别某些假洋牌，品质是非常有保障的。

奶片注意要少吃一些，为什么？

小孩子特别喜欢吃奶片，对身体有哪些利弊？

奶片因其快速方便、口味多变而深受孩子们的喜爱。由于我国没有出台统一的奶片行业标准，厂家可以自行决定奶片的生产和配料，所以奶片的质量无法保证，也不排除有厂家回收过期牛奶，甚至过期牛奶都舍不得用，直接用香精和淀粉勾兑而成。奶片的主要原料是奶粉。鲜牛奶制成奶粉时，需要脱水处理，在处理过程中会损失一些营养物质。当奶粉再次加工成奶片时，必然会导致更多的营养物质被破坏。因此奶片的营养价值永远无法与奶粉相提并论。

奶片的营养肯定不如生长奶粉，孩子喝奶粉还是有必要的。奶粉片只是儿童零食不宜多吃。奶片在消化过程中需要溶解体内的水分，如果过量食用，会在体内形成高溶质的状态，不利于孩子的消化吸收，还会增加肝肾负担，对健康不利。长期大量食用会增加肝脏负担，甚至损害神经系统。因此奶片不仅不可以代替牛奶作为补钙食品，而且多吃对健康有害。

经常吃奶片会导致蛀牙，而且还很容易上火。对于一些胃不好的人来说，吃太多奶片很容易导致便秘。很多家长非常喜欢给孩子吃奶片，因为他们认为奶片不仅营养丰富，而且食用方便。奶片不仅好吃，还能补充孩子所需的钙质，对孩子的骨骼发育和大脑发育很有帮助。

然而吃太多奶片有很多缺点。如果你看看奶片的配料表，你会发现配料表中的钙含量其实很少。而且鲜奶的成分并不多，有些商家甚至在奶片中添加了大量的香精和防腐剂，所以很多便宜的奶片根本不是奶粉压制的，所以这些奶片的营养价值一点都不高，吃多了对孩子的牙齿和健康都非常不利。虽然奶片味道很好，很多孩子都很喜欢奶片，但并不是所有的奶片都很有营养。

由于我国对奶片一直未出台统一行业标准，生产厂家可以自行决定奶片的生产及成分，所以奶片的质量得不到保证，也不排除有个别厂商为了节省成本，回收过期奶，甚至连过期奶都舍不得用，直接用香精和淀粉调配而成。奶片，是以生牛(羊)乳或乳粉、乳清粉为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂、食品营养强化剂，经配料、混合、干燥或不干燥、压片、包装等步骤制成的乳固体含量不低于60%的片状乳制品。这是某奶片地方标准中对奶片的定义。

看奶片的配料表得知奶片的主要原材料是奶粉，将鲜奶制成奶粉时，需要经过脱水加工处理，在处理过程中就会损失一部分营养素。再将奶粉二次加工做成奶片时，必然造成更多营养成分被破坏。所以奶片的营养价值绝不可能与奶粉等同。

但是一般来说，孩子消化系统还未发育完善，排泄功能相对较差，这些固化钙就有可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处，最终形成结石。因此，奶片不仅不能作为替代牛奶的补钙食品，而且多吃反而对身体有害。奶片，作为鲜奶的替代品，在人们没有条件喝鲜奶的情况下，可以适当食用。但是千万不要认为奶片就是鲜奶，可以替代鲜奶的营养成分，从而给孩子多吃，这是不对的。

根据奶片的定义，奶片中含有不低于60%的乳固体，这里的乳固体包括牛(羊)乳粉(脱脂或不脱脂)和乳清粉，它们是牛(羊)乳中的营养成分，因此，奶片中的乳固体没有害处。乳固体与全乳固体不是同样的食物，其中，乳固体可以是全乳固体或脱脂全乳固体再加入乳中的其他成分，如乳清蛋白质等；全乳固体就是全脂牛(羊)奶粉，脱脂全乳固体就是脱脂牛(羊)奶粉。

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