这是一种崭新的职业，是一种新的咖啡师。目前咖啡大师赛已经再次打响，首批通过职业认证的咖啡师在上海诞生。之前的咖啡师只是一个名号，并没有直接认证，但是现在咖啡业已经有了首批技师，他们全部都在上海诞生了。一场聚焦人才的咖啡故事正在慢慢的开始，那么咖啡技师这个行业也在诞生，未来也会走向全国。
这是一种崭新事业，名字叫做咖啡师
上海咖啡行业的职业技能大赛在上海举行，那么这场聚焦在咖啡事业上面的人才故事会已经诞生了。这是一种全新的事业，也是一种崭新的事业，那么这个名字叫做咖啡师。这是经过职业认证的，而且是经过教材编写的，工作很简单，这是属于他们的独特事业，也是一个首批拿了证的事业。
持证上岗的咖啡师，现身在上海街头
我们可以看一下，从现场可以了解到，目前国家咖啡师这个职业是没有标准的，但是现在好像有了一个新的标准，最快就要在今年能够拿到首批持证上岗证书。咖啡师将会现身在上海街头，那么他们的这种职业是一种全新职业，也是一个能够拿证的职业，是首批技师。目前他们已经在上海完成了自己的比赛，咖啡比赛已经正式打响了。
咖啡技师这个行业已经诞生，未来会走向全国
之前对于那些调咖啡的师傅，我们都称之为咖啡是为了咖啡，是没有这个证书的，只是一个职业而已，但是现在这个咖啡技师已经诞生了。那么这场故事会是聚焦在人台上面的咖啡故事，只要你能够学会咖啡的一些基本技巧，你就可以考一下这个证书，然后未来就可以拿着这种证书上岗，感觉也是一个新职业的诞生吧。
上海一般咖啡店一天能卖多少咖啡
《咖啡类饮料》
国家标准由国家标准化管理委员会批准发布，编号为GBT30676-2014，实施日期为2014年12月1日。
《咖啡类饮料》是国内首个咖啡饮料标准，填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。标准中除规定了咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，还将咖啡固形物含量作为技术指标。这两项技术指标的制定能够有效的保证咖啡饮料的真实性。该项标准的发布实施，将进一步规范咖啡类饮料的生产及市场。
专业咖啡师需具备什么条件？什么样的咖啡师才是专业的咖啡师？
上海拿星巴克咖啡来讲，服务站平均一天大概400的客单数，也就是说每日销售杯数平均465杯左右不同的位置每天售卖杯数都是不一样，一般大学城、机场、高铁站的售卖杯数会更高理论上繁忙的店一天可以达到600~800 客单数 卖 1000 杯左右 是可以达到的。酒店、写字楼内的店少一点，一般在 220 客单数，平常日大约 300+ 杯。
请问如何加盟上岛咖啡？上岛咖啡加盟条件，上岛咖啡加盟费
一、职业概况
1．1职业名称
咖啡师
1．2职业定义
指从事与咖啡业相关工作的从业人员，包括咖啡专业调制人员和服务人员。
1．3职业等级
本职业共分为三个等级，分别为：助理咖啡师、咖啡师、高级咖啡师。
1．4职业环境
咖啡馆、俱乐部、高级会所、休闲娱乐场所等区域
1．5职业能力特征
具有咖啡调制的从业能力和基本素质。
1．6培训要求
1．6．1培训单位
经全国咖啡师专业委员会批准、具备国家规定的办学或培训资格的相关机构进行本职业资格的考前培训和考前辅导。其教材和大纲必须选用由全国咖啡师专业委员会编写的教材。
1．6．2培训教师
培训助理咖啡师的教师应具有本职业中级及以上专业技术职务任职资格、有一定的实践能力和丰富的教学经验，并取得“咖啡师注册培训师”任职资格；培训咖啡师和高级咖啡师的教师应具有相关专业高级专业技术职务任职资格，在本领域具有十年以上时间或教学经验，并取得“咖啡师注册培训师”任职资格。
1．6．3培训期限
助理咖啡师不少于30个标准学时；咖啡师不少于40个标准学时；高级咖啡师不少于50个标准学时。
1．6．4培训场地设备
标准教室和具有咖啡行业的机械、咖啡行业设备设备及相关设施并能满足演示要求的实际操作培训场所。
1．7鉴定要求
1．7．1适应对象
从事或准备从事本职业的人员。
1．7．2申请条件（具备下列条件之一者）
－－助理咖啡师
● 具有高中以上学历（含同等学历），从事咖啡调制工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达标准学时；
● 从事咖啡调制工作2年以上，经助理咖啡师正规培训达标准学时。
――咖啡师
● 大专以上学历（含同等学历），从事咖啡相关工作1年以上，经咖啡师正规培训达标准学时。
● 中专学历者，相关专业(食品、酒店管理、国际商务等)毕业，从事相关行业连续1年以上实践、实习经历。非上述专业，须在相关行业实践经历2年以上（提供学历证书原件、复印件和所在单位证明）。
● 从事咖啡调制工作3年以上，经咖啡师正规培训达标准学时
－－高级咖啡师
● 大专以上学历（含同等学历），从事咖啡相关工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达标准学时。
● 中专学历者，相关专业(食品、酒店管理、国际商务等)毕业，从事相关行业连续2年以上实践、实习经历。非上述专业，须在相关行业实践经历3年以上（提供学历证书原件、复印件和所在单位证明）。
● 在校学生（含自学考试）本科以上相关专业（食品、酒店管理、国际商务等）学生报考必须已在学习本专业2年以上；持有咖啡、西餐等相关职业资格证书的人员（提供证书原件、复印件）。
1．7．3鉴定方式
分为理论知识考试、论文答辩和专业技能考核。理论知识考试采取闭卷方式，论文答辩请专家现场评审，专业技能考核按照各等级技能需要进行。助理咖啡师实行理论知识考试评审的方法、咖啡师实行理论知识考试评审加论文答辩的方法，高级咖啡师实行理论知识考试加专业技能考核的方法，根据理论知识考试成绩和专业技能评审结果确定是否通过报考级别。
1．7．4考评人员与考生配比
理论知识考试考评人员与考生配比为1：20，每个标准教室不少于2名考评人员；综合评审委员会不少于5名。专业技能考核考评员与考生配比为3：1――1：1．
1．7．5鉴定时间
理论知识考试不少于120分钟；技能操作考核时间为60分钟．
1．7．6鉴定场所及设备
目前理论知识考试在标准教室进行，教室须具备相关设备，论文评审在指定场所进行。
咖啡师有国家专门的标准，以上只是一部分，如果你想知道更多，我可以给你发邮箱！
上岛咖啡于2016年建立于上海，隶属于上海上岛咖啡食品有限公司，是一家专门从事咖啡连锁加盟的企业。上岛咖啡坚持"顾客为尊，品质至上"的理念，不断的寻求高品质的咖啡标准，为消费者带来更好的咖啡体验。上岛咖啡融合国内外咖啡体验与一体，不断研发新的咖啡类型，拥有自制制作技术，确保了上岛咖啡能散发的诱人香味，令路人闻香而来。【上岛咖啡加盟登记表】
上岛咖啡不断的用高标准要求自己，不断的为消费者带来不一样的美味咖啡体验，制作的原料全部经过精心挑选，通过科学工艺精心制作，让消费者品尝到上岛咖啡独特的味道，让消费者喝的合格。上岛咖啡内可选的美味咖啡类型丰富，上岛咖啡注重“甘美香醇”的高品质的制作方式，结合了时尚与经典的理念，全新独特的经营模式，确保了其较强的市场影响力。
上岛咖啡经过标准化生产，流水化制作，采用了现代的经营管理模式，在咖啡研发上做出重大的突破，为消费者提供更适合的咖啡口味。上岛咖啡不断融合各种咖啡制作技术，经过多年的努力，调配出更适合中国口味的自制咖啡产品。公司拥有完善的经验管理体系和富有竞争力的企业品牌效应，确保了上岛咖啡多年来蒸蒸日上，充分体现了实力品牌的发展活力。
上岛咖啡至今累积了多年经营各类咖啡产品的实力和经验，上岛咖啡自从成立之初，就拥有较高的起点，在咖啡同行业中拥有着合格的基因。上岛咖啡将会不断的进行创立，不断的打造出更贴近国人消费者市场的咖啡，让上岛咖啡成为一个更有价值的品牌，让每一位消费者都可以更加的喜爱。
上岛咖啡加盟条件
1、上岛咖啡加盟店房屋面积600㎡以上，以600-800㎡为宜
2、可经营餐饮行业(水：一寸水管电：80-100kw煤气：30-40立方)
3、房屋租金为每天3-5元/㎡/之间(外省相应偏低)
4、有适当数量的车位
5、临近住宅小区，兼有商务楼或位于商务圈附近，闹中取静
6、与现有上岛咖啡门店有一定距离。
上岛咖啡加盟流程
1、智慧之选申请：有意向的加盟商，可通过电话、传真、信函和邮件或本人直接向上岛咖啡总部提出开店申请。
2、电话沟通：总部根据申请地域的市场环境进行审核，双方并通过电话进行项目沟通，申请方到公司进行实地考察。
3、签订协议：协议是双方本着平等自愿、互惠互利、共同发展的原则下，明确双方的责、权、利的合作细则，协议签订后，总部提供相应的授权文件和其他资料、物品。
4、专业培训：参加上岛咖啡总部的专业知识和技术系统培训，掌握产品知识、制作技术、货物管理、店员管理等技能，总部考核合格后方可开店。
5、物料配送：加盟商按照协议所选择的店型，配备相应的设备、器材、服装及相关包装等物品。
6、店面装修：加盟商按照总部提供的店面装修方案，在总部的指导下进行装修。
7、营业开店：店面装修完毕后进行店面的试营业，正式开业就可以了。
上岛咖啡加盟优势
一、品牌优势：
上岛咖啡在行业内的名气是很高的，多年来上岛咖啡凭着诚信经营理念和高品质服务，得到了公众的认可，树立了上岛咖啡合格的信誉口碑和形象，而且每个上岛咖啡加盟店都能享受品牌商标使用权和区域授权，享受无可限量的的品牌效益。为了让加盟商更好地创业，上岛咖啡总部会提供技术培训，培训内容全面：包括产品信息培训、活动策划培训、管理运营培训等，让上岛咖啡加盟商更好地为顾客服务。
二、管理体系优势：
上岛咖啡经过多年来的发展，形成了完善的管理体系，可以很好地帮助到需求不同的上岛咖啡加盟商。为了提高/增加各处店面的销售活动能够正常展开，上岛咖啡总部还会给予大量的人力、财力、物力等方面的支持，让加盟商可以无后顾之忧。为了增强上岛咖啡在市场内的竞争力，上岛咖啡总部组建了研发部，不断推出新品，提升上岛咖啡的市场竞争力，也为加盟商提升了吸客能力。
三、产品设备优势：
上岛咖啡总部会统一配送设备，不仅提高/增加店面所需的资料设备充足，还提高/增加设备质量完善。另外，借助于上岛咖啡统一的配送服务，合作方还能避开中间商，降低智慧之选成本，提升了收银区间。加盟上岛咖啡总部会提供形象店设计方案，让位于各处的上岛咖啡加盟商，全程体会到轻松不操心的创业乐趣。
四、广告宣传优势：
上岛咖啡会结合市场环境，以及加盟商的智慧之选能力，给予加盟商选址方面的支持，通过合理的选址，能够更快吸引到周边的客源，让店面保持合格的发展。而且为了更好的提升上岛咖啡的品牌影响力，总部每年都会斥巨资做广告选择，品牌影响力增大了，创富自然更轻松。
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